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Menu de la semaine du 9 au 13 octobre 2017

lundi 9 octobre 2017, par Bertrand Charier

Lundi 09/10	St Denis
Déjeuner
Entrées	Salade niçoise, Endives au roquefort, Terrine de poissons
Plats	Cervelas Obernois, Cuisse de pintade aux raisins --- Haricots verts, Duo de courgettes, Salade
Desserts	Flan vanille caramel, Banane, Fruit
Diner
Entrées	Carottes citronette
Plats	Calamar à la romaine --- Riz safrané, Salade
Desserts	Emmental, Compotes variées, Fruit

Mardi 10/10	St Ghislain
Déjeuner
Entrées	Concombre bulgare, Taboulé crevettes, Salade de pousses de soja
Plats	Pilon de poulet à l’américaine, Canard à l’orange --- Navets glacés, Mousseline d’épinards, Salade
Desserts	Fromage à la coupe, Pêche Melba, Fruit
Diner
Entrées	Surimi
Plats	Tartine savoyarde --- Salade
Desserts	Yaourt nature sucré, Raisin noir de Hambourg, Fruit

Mercredi 11/10	St Firmin
Déjeuner
Entrées	Verrine de betteraves, Asperge tartare, Sardines
Plats	Papillote de poissons sur fondue de poireaux, Escalope de jambon --- Tortis au beurre, Pommes vapeur, Salade
Desserts	Yaourt aux fruits, Pomme cuite au four, fruit
Diner
Entrées	Champignons à la ravigote
Plats	Roti de veau --- Petits pois, Salade
Desserts	Babybel, Poire belle Hélène, Fruit

Jeudi 12/10	St Wilfried
Déjeuner
Entrées	Quiche Lorraine, Feuilleté au fromage, Radis beurre
Plats	Collier de bœuf sauce chocolat, Faux filet --- Gratin de choux fleurs, Côtes de bettes, Salade
Desserts	Pâte molle à croûte fleurie, Clémentines, Fruit
Diner
Entrées	Macédoine mayonnaise
Plats	Porc demi sel --- Lentilles, Salade
Desserts	Yaourt nature sucré, Ananas frais, Fruit

Vendredi 13/10	St Géraud
Déjeuner
Entrées	Salade de tomates, Céleri dijonnaise, Artichaut
Plats	Foie de veau, Hoki Meunière citron --- Riz trois continents, Boulgour, Salade
Desserts	Fromage de chèvre, Glace , Fruit

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