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Menu de la semaine du 12 au 16 janvier 2015

vendredi 9 janvier 2015, par Maria Pereira

Lundi 12/01
Déjeuner
Entrées Salade de riz au thon, Chou frisé vinaigrette, Chiffonnade mimosa
Plats Filet de daurade aux crevettes, Veau Marengo --- Épinards, Printanière de légumes, Salade
Desserts Yaourt, Brie, Orange ou pamplemousse, Fruit
Diner
Entrées Salade maïs / jambon
Plats Faux filet --- Frites, Salade
Desserts Yaourt, Cantal, Crème au zeste de citron, Fruit
Mardi 13/01
Déjeuner
Entrées Pousses de soja en salade, Salade San Marco, Carottes râpées
Plats Côte de porc à la sauce « Robert », Pintade rôtie --- Petits pois, Ratatouille, Salade
Desserts Yaourt, Tomme blanche, Galette des rois, Fruit
Diner
Entrées Asperges
Plats Couscous d’agneau --- Semoule, Salade
Desserts Yaourt, Chèvre, Salade banane à la menthe, Fruit
Mercredi 14/01
Déjeuner
Entrées Cœurs de palmier au roquefort, Radis noirs, Pommes de terre aux harengs
Plats Omelette au fromage, Papillote de saumon --- Poêlée de légumes, Fondue de poireaux, Salade
Desserts Yaourt, Fromage ail et fines herbes, Verrine pâtissière aux 3 parfums, Fruit
Diner
Entrées Blé aux fruits de mer
Plats Cervelas Obernois --- Romanesco au beurre, Salade
Desserts Fromage blanc aux framboises, Trio de pommes, Fruit
Jeudi 15/01
Déjeuner
Entrées Endives « Kebab », Macédoine, Céleri dijonnaise
Plats Escalope à la crème, Cuisse de cannette à l’orange --- Mousseline de Soissons, Lentilles, Salade
Desserts Yaourt, Mont cadi, Compote pêches, poires ou pommes, Fruit
Diner
Entrées Avocat
Plats Colin meunière, Haricots beurres, Salade
Desserts Yaourt, Bleu d’Auvergne, Semoule au chocolat, Fruit
Vendredi 16/01
Déjeuner
Entrées Jambon de pays, Andouille brune, Salade de mâche aux noix
Plats Rumsteck, Risotto aux champignons --- Spaghettis Bolognaise, Salade
Desserts Yaourt, Vache qui rit, Clémentines, Fruit

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